Авторский курс от Мадины Евлоевой

«Эстетика современных десертов»

Муссовые десерты - это один из самых популярных трендов современного кондитерского мира.
В этом курсе учимся создавать современные, элегантные, стильные десерты с «TA PATISSIERE»

Купить

Об авторе

Мадина Евлоева

Основатель сладкого бренда «TA PATISSIERE» Более 4 лет кондитерского опыта: сотни приготовленных десертов, работа с муссами и шоколадом. Провела более 30 групповых и индивидуальных мастер классов За 1 год выпустила более 300 учениц Личная студия «TA PATISSIERE»

Авторский курс
«Эстетика современных десертов»

ДЛЯ КОГО ПОДОЙДЕТ КУРС:

  • Для тех, кто мечтает стать кондитером, у кого совсем нет опыта.
  • Для тех, кто готовит для себя и близких
  • Для мамочек в декрете
  • Для кондитеров, которые хотят усовершенствовать свои знания и опыт

ЧТО ВХОДИТ В КУРС:

  • 8 рецептов самых популярных десертов
  • Подробные видео уроки к каждому рецепту
  • Подробный видеообзор про ингредиенты и инвентарь
  • Секреты хранения десертов.
  • Памятка по работе с желирующими агентами.
  • Проверка домашнего задания.
  • Обратная связь от автора в течении 1 месяца.
  • Доступ к урокам на 1 год в личном кабинете
  • Именной сертификат о прохождении курса

ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ:

  • Основам работы с муссовыми десертами и CHOCCO eggs
  • Научитесь работать с шоколадом. Темперирование шоколада несколькими способами в домашних условиях. Создавать шоколадный декор.
  • Научитесь готовить несколько видов глазури: (зеркальная, нейтральная, шоколадный велюр (работа с краскопультом)).
  • Хранению продуктов и готовых изделий. Узнаете где и как правильно хранить продукты и готовые изделия, чтобы они не потеряли свой вид и вкус.
  • Готовить более 30 составляющих десерта - Ягодные прослойки, Сливочная карамель, Кремовая Карамель, Шоколадный брауни, Муссы, Ганаши, Намекала, конфи, кремю, компоте, хрустилан, миндальный бисквит, бисквит Муале, Фундучный бисквит, ванильный бисквит).
  • В дальнейшем сможете комбинировать и придумывать свои вкусовые сочетания.

БОНУС от меня

  • Урок шоколадная тарталетка (Миндальное сабле в сочетании с шоколадным муссом, миндальная Карамель, шоколадное покрытие)

Программа курса

Торт «Запах клубники»

Торт «Персик-гибискус-манго»

Торт «Вишня Чизкейк»

Торт «Экзотик»

Торт «Малиновый поцелуй»

«Choco eggs» фундучный

«Choco eggs» лимонный шейк

«Choco eggs» арахис-карамель

Бонус. Миндальная тарталетка

Бонус. Глазурь Зеркальная

Бонус. Глазурь Нейтральная

Стоимость данного курса 59 900 тенге 49 900 тенге

Только 2 дня цена по акции с обратной связью от меня в течении месяца, после будет повышение цены.

Отзывы

Мои услуги

Десерты

Десерты

Оплата

Как происходит покупка:

  • Регистрируетесь на сайте ta-patissiere.com
  • Производите оплату по реквизитам4400 4301 5528 2145MADINA EVLOEVA
  • Отправляете квитанцию об оплате и почту, по которой зарегистировались в WhatsApp на номер +7 (707) 933 30 95
  • После завершения продаж (6 дней) у Вас появится данный курс в личном кабинете

Стоимость данного курса 59 900 тенге 49 900 тенге Только 2 дня цена по акции с обратной связью от меня в течении месяца, после будет повышение цены.

Контакты

Адресг. Алматы, Алатауский район, Темирказык 4

Телефон+7 (707) 933-30-95